Los precios volátiles de los huevos han sido parte de la experiencia de compra de comestibles en EE. UU., en parte debido a la inflación, pero también debido a una influenza aviar, que ha infectado o matado a 136 millones de aves desde el primer brote en 2022. Podrían pasar meses antes de que el suministro de huevos -pollas ponedoras vuelve al nivel normal de alrededor de 318 millones.
La fuerte caída en el número de gallinas ponedoras ha provocado un fuerte aumento en los precios al por mayor de los huevos. Las tiendas de comestibles y los restaurantes ahora pagan alrededor de 7 dólares por una docena de huevos, un nivel récord, frente a los 2,25 dólares del otoño pasado, según Expana, una empresa que rastrea el precio de los huevos.
En su audiencia de confirmación del jueves, Brooke Rollins, la candidata de Trump a secretaria de Agricultura, dijo que entre sus principales prioridades estaba «controlar inmediatamente los brotes de enfermedades animales», aunque no proporcionó detalles.
