Cómo las tarifas estadounidenses de Trump afectarán los precios de los alimentos canadienses

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Jarabe de arce, no el de la Sra. Butterworth. Hawkins, no Cheetos. Algunos intercambios de americanos a canadienses son obvios, otros, especialmente las frutas tropicales, no tanto.

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De Canadá plan de contaminaria Apunta a productos estadounidenses por valor de $ 155 mil millones, incluidos frutas y jugos de frutas, aves de corral, carne de res y verduras. A partir del 4 de febrero, el gobierno está imponiendo aranceles del 25 por ciento a $ 30 mil millones en bienes que, según él, permanecerá hasta que Estados Unidos elimine sus aranceles contra Canadá. Los aranceles estadounidenses entrarán en vigencia a las 12:01 am el 4 de febrero.

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Los expertos desglosan los cambios que los canadienses pueden esperar en los precios de los alimentos, qué categorías tienen más probabilidades de verse afectadas y estrategias para comprar más alimentos locales.

¿Cómo podrían los aranceles estadounidenses afectar los precios de los alimentos en Canadá?

«Los aranceles generalmente significan una cosa: precios más altos», dice Sylvain Charlebois, director senior de la Universidad de Dalhousie Laboratorio de análisis agrícolas. Los aranceles sobre las exportaciones de alimentos canadienses podrían hacer que los productores vendan en otro lugar, aumentando los precios nacionales. «Es una reacción en cadena: mayores costos para los agricultores y proveedores casi siempre se reducen a los consumidores».

Michael J. Widener, profesor y presidente de la Universidad de Toronto Departamento de Geografía y PlanificaciónEspera «una tormenta perfecta» del aumento de los precios de los alimentos y los niveles más bajos de ingresos, lo que hace que la brecha de asequibilidad sea aún más expansiva. «Si estas tarifas están impactando cosas como la industria automotriz, y vemos aumentos en el desempleo allí, veremos a muchas más personas que luchan por llegar a fin de mes cuando se trata de comprar alimentos para su hogar», dice Widener.

“Más allá de ir a la tienda de comestibles y comprar los comestibles que necesite, también dificultará tomar el autobús para llegar allí. Va a ser más difícil pagar sus facturas de calefacción. La gente se sentirá mucho más estirada «.

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Según Charlebois, los contranfares de Canadá afectarán más a los canadienses. Qué tan difícil se golpearán depende de qué tan rápido el país se ajuste y asegura alternativas a los productos estadounidenses.

¿Qué tan pronto verán los canadienses un cambio y cuánto tiempo podría durar?

Los compradores podrían notar mayores precios de los alimentos rápidamente, dependiendo del producto. Charlebois dice que el costo de los artículos perecederos, como las frutas y verduras frescas, podría aumentar en unas semanas. Los bienes empaquetados y otros artículos no perecederos podrían llevar más tiempo si los minoristas tienen un exceso de inventario. Agrega que la fuerza del dólar es otro factor, con el Loonie Falling a su nivel más bajo en más de 20 años.

Pero no espere que los productos estadounidenses desaparezcan de los estantes de las tiendas durante la noche. “Las grandes cadenas de comestibles aún obtendrán desde los EE. UU. Porque es eficiente y cercano. Pero si los aranceles hacen que ciertos artículos sean demasiado caros, las tiendas pueden comenzar a buscar en otro lugar, tal vez para Europa, América del Sur o incluso impulsando a los proveedores canadienses. Todo depende de cómo se desarrolle esto ”, agrega Charlebois.

Widener cree que los canadienses están en «un par de meses difíciles» a medida que el país se adapta a un nuevo orden del comercio norteamericano. Dada la imprevisibilidad de la situación política en los Estados Unidos, la guerra comercial podría durar una semana o un par de años.

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“Creo que nos duele un poco, desafortunadamente, y espero que las personas presionen a nuestros gobiernos para asegurarse de que se les ocurra un buen plan para adaptarse, y también en nuestras tiendas de comestibles. También tienen un papel que desempeñar, donde queremos ver que el sector privado avance y sirva al país «.

¿Qué alimentos se verán más afectados?

Según Widener, Canadá importa aproximadamente el 50 por ciento de las verduras y el 80 por ciento de la fruta. «Será mucho más difícil para las personas obtener frutas y verduras frescas». También espera que los precios de los productos lácteos, que ya están sujetos a aranceles cuando se importan a Canadá, y caros, en relación con los EE. UU., Aumenten debido a una menor competencia.

Charlebois también espera precios de frutas y verduras, especialmente bayas, verduras de hoja verde y productos tropicales, como plátanos, naranjas, limones, aguacates y piñas, «cualquier cosa de California o Florida», para aumentar tan pronto como las próximas semanas. Los bocadillos procesados, los cereales y las comidas congeladas hechas en los Estados Unidos o con ingredientes estadounidenses («preparado en Canadá») también podrían volverse más costosos.

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¿Qué tan realista es ‘elegir Canadá’ en la tienda de comestibles?

El primer ministro Justin Trudeau dijo en un Dirección del 1 de febrero Ese ahora es «el momento de elegir Canadá». Charlebois dice que comprar canadiense es factible para algunos alimentos, pero no para todos. “Carne, lácteos, panadería y algunos productos secos, no hay problema. Pero si está tratando de evitarnos por completo, buena suerte «.

Charlebois subraya que aproximadamente el 10 por ciento de los productos alimenticios se fabrican en Canadá (etiquetado como «Producto de Canadá»). Además de la gran cantidad de alimentos estadounidenses en el que confían los canadienses, el precio es importante. «Si los productos de fabricación canadiense cuestan más que las importaciones de EE. UU., Muchos compradores se quedarán con lo que es más barato».

Widener espera que los lácteos y los productos sean las categorías canadienses que «ven y se sienten más», pero también destaca la complejidad de la cadena de suministro de alimentos debido al flujo de bienes habilitados por el Acuerdo de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). «Con los Estados Unidos básicamente optando (del TLCAN), estamos en una situación bastante sin precedentes», dice Widener.

“El grano (canadiense) puede enviarse a los EE. UU. Para ser procesado y enviado de regreso a Canadá como cereal. Por lo tanto, este tipo de problemas complicarán todo tipo de cadenas de suministro y hará que las cosas sean mucho más caras en la gama de artículos de comestibles que normalmente compramos ”.

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Estrategias para comprar más alimentos locales

Charlebois y Widener recomiendan leer etiquetas como primer paso. «‘Producto de Canadá’ es el estándar de oro», dice Charlebois. “’Made in Canada’ significa que el último paso de procesamiento fue en Canadá, y el producto contiene al menos el 51 por ciento de los ingredientes de Canadá. «Preparado en Canadá,» como la mantequilla de maní de Kraft, se fabrica en Canadá, con ingredientes extranjeros «.

Comprar productos canadienses en la temporada («es más fresco y más barato», y comprar en los mercados de agricultores, carniceros y lecherías independientes también es una buena táctica. “Si está en una tienda de comestibles, preguntar sobre alternativas locales podría alentarlos a almacenar más opciones de cosecha propia. Se trata de tener en cuenta de dónde viene su comida y hacer esos pequeños cambios cuando sea posible ”, dice Charlebois.

Widener está de acuerdo en que comprar localmente es una buena estrategia para aquellos que pueden pagarlo. Recomienda que las personas consideren frutas y verduras enlatadas o congeladas, que tienden a ser más asequibles y así como nutritivoy concéntrese en una dieta bien equilibrada. Espera que muchos canadienses luchen por llegar a fin de mes debido a las tarifas. “Y sabemos que cuando las personas son inseguras económica o financieramente, eso tendrá un gran impacto en inseguridad alimentaria. «

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