Las mejores recetas de freidoras de aire

Tu cocina debe tener las herramientas adecuadas. Bienvenido a Una guía para mejorar su cocinauna serie en la que te ayudo a equipar el espacio con todos los pequeños electrodomésticos que necesitas (y a deshacerte de los que no).

La freidora nos ha bendecido a todos con un calentamiento rápido por convección a precios asequibles y un recalentamiento incomparable de los restos de comida frita. ¿Qué más podría pedir una chica? En comparación con un microondas o una batidora de pie, es un electrodoméstico con el que no he vivido durante mucho tiempo, pero no puedo imaginarme viviendo sin él ahora. Ya sea que sea la primera vez que usa una freidora o la número 500, le encantarán estos platos infalibles. Estas son algunas de mis recetas favoritas de freidoras hasta la fecha.

Chips de champiñones fáciles

Las freidoras aportan velocidad, facilidad y eficiencia a nuestras cocinas y no hay receta que haga más honor a este aparato de cocina que estos chips de champiñones. Es una receta de dos ingredientes que apenas requiere preparación y que te recompensa con un snack sabroso y crujiente. Estos chips de champiñones se pueden comer solos o como aderezo crujiente para sopas, ensaladas o guisos. También son naturalmente veganos y libres de gluten.

Pierogies fritos al aire

Hay pocas cosas más satisfactorias que una bolsita de pasta blanda llena de patatas, carne o verduras. pero un crujienteEl bolsillo de pasta sin cáscara podría ser ideal. Estos pierogies fritos al aire son fáciles gracias a la sección de alimentos congelados del supermercado, pero asegúrate de sigue mis consejos aquí entonces terminas con un caparazón ligero y destrozado.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Chupitos de albóndigas

Las albóndigas preenvasadas del supermercado hacen que estos bocados de carne rellenos de queso sean rápidos y fáciles. Los disfruto especialmente como refrigerio del Super Bowl, pero seamos honestos: a veces no hay deportes, pero aun así surge un antojo sabroso. Estos son tus snacks de tres ingredientes. Simplemente ahueca el centro de una albóndiga y llénala antes de dorar los bordes en tu freidora. Leer aquí para la receta completa.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Champiñones Rellenos

Los champiñones rellenos se encuentran fácilmente entre mis tres bocadillos favoritos. Son satisfactorios, llenos de umami y extremadamente rápidos de preparar en la freidora. mi receta Utiliza salchichas, especias y un poco de queso crema para unirlo todo, pero puedes reemplazar fácilmente la carne con un relleno diferente de tu elección. Una vez que están en la freidora, solo tardan unos 10 minutos en cocinarse, una fracción del tiempo que tardarían en el horno convencional.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

huevos escoceses

Los huevos escoceses son como pelotas de béisbol para el desayuno. Un huevo duro se envuelve en una gruesa cáscara de salchicha, se empana y se fríe. Esta receta de freidora rompe con la tradición, pero por poco. En lugar de usar una freidora para cocinar la bola de proteína, un ligero chorrito de aceite y los azotes de la freidora se encargan de la cocción. El exterior queda crujiente mientras que la salchicha permanece jugosa y el huevo no se cocina demasiado.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Jugosos bocados de filete para freidora

Uno de mis bocadillos favoritos cuando sigo una dieta alta en proteínas (y cuando puedo permitírmelo) es un plato de bocados de carne. La freidora hace un trabajo rápido con estos bocadillos de filete de “palomitas de maíz”, pero tenga cuidado, la receta promedio hará que los cocine demasiado en minutos. Seguir mi receta en su lugar, use el congelador para mantener su costoso refrigerio jugoso y sabroso.

Crédito: desde mi punto de vista / Shutterstock.com

No llegas tarde a la tendencia de las freidoras, llegas justo a tiempo:

Deditos de pollo con costra de patatas

Cuando buscas una corteza crujiente en tus alitas de pollo, el almidón es tu mejor amigo. Resulta que los copos de papa secos están cargados con este producto. Es fácil trabajar con ellos e incluso pueden ser un delicioso «empanado» sin gluten. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes para hacer. esta recetay tendrás tu propia tanda irresistible de dedos de pollo con costra de papa.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Bocaditos de plátano envueltos en tocino

Siempre sugiero esta receta a la gente dispuesta a darle una oportunidad a nuevas combinaciones. Si te parece bien la mantequilla de maní salada sobre una rodaja de plátano, probablemente estés a solo una aventura de sabor de disfrutar estos bocados de plátano envueltos en tocino. la receta No podría ser más fácil y la recompensa es sensacional.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Poppers de pimiento shishito rellenos

La freidora prepara verduras asadas perfectamente ampolladas en una fracción del tiempo que tarda el horno convencional, y eso significa que puede tener Estos poppers de pimiento shishito listo en menos de 10 minutos. Como puedes comer las semillas y las costillas en un shishito, no tienes que hacer mucha más preparación que partirlas y pasar un poco de mezcla de queso dentro.

Crédito: Claire Lower, Ian Moore

Cuadritos de patatas gratinadas Frico

Frico es cuando los quesos con bajo contenido de humedad se cocinan hasta quedar literalmente crujientes, y es una de las experiencias con queso más divinas que puedas tener. Come frico como un bocadilloo cubre las patatas sobrantes gratinadas en parmesano frico con esta sencilla receta. Es una manera fácil de transformar las sobras y darles una nueva textura y una segunda vida (que en realidad podría ser mejor que la primera).

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Bocaditos de macarrones con queso

¿Recuerdas que dije que el queso cocido se vuelve crujiente? Bueno, los macarrones con queso sobrantes hicieron toda la preparación frico por ti. Todo lo que tienes que hacer es cortarlo en rodajas y meterlo en la freidora. Haga cuadrados del tamaño de un bocado o largos palitos de macarrones con queso para una merienda fácil. Un rápido golpe en el horno de convección friccionará los bordes hasta obtener un queso crujiente.

Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Un postre sencillo de plátano

Parte de lo que me atrae de cocinar en la freidora es que invita a la simplicidad. No se puede meter una espátula mientras se cocina y remover cosas, no se puede echar un chorrito de esto o aquello a mitad de cocción, ni taparlo para que hierva a fuego lento. Es un electrodoméstico donde el calor habla, y todo lo que pones dentro prospera con los vientos calientes o falla. Un plátano prospera absolutamente. Sabes que los plátanos envueltos en tocino quedan bien en la freidora, pero no te olvides del postre. esta receta le indica la mejor manera de freír al aire un plátano con piel con solo unos pocos aderezos dulces.

Crédito: Claire inferior