Un trabajador del restaurante reveló accidentalmente los ingredientes de una de sus recetas «secretas» a un cliente que luego lo compartió en línea.

El trabajador del restaurante y el póster original (OP), Reddit El usuario Vesperthekitty, recurrió a R/Tifu para contar el incidente, que ocurrió hace un año.

En su publicación, explicaron cómo las salsas secretas de su restaurante ayudan a distinguirlos en un mercado lleno de gente. Estos recetas están estrechamente protegidos, con los empleados necesarios para firmar acuerdos de confidencialidad cuando comienzan a trabajar en el restaurante.

Sin embargo, un frenético teléfono La llamada de una madre en pánico llevó a una violación inesperada de este secreto.

Mujer por teléfono con cliente en el restaurante

Vesperthekitty/Istock/Getty Images Plus

«Tan pronto como contesto el teléfono, esta mujer grita», recordó el OP. «Ella continúa sobre cómo su hija tuvo una de nuestras salsas y se está muriendo de una reacción alérgica, sin dejarme obtener una sola palabra por un minuto sólido.

«En poco tiempo, comienza a exigir saber los ingredientes de la salsa que consumió su hija. Le hice saber que es secreto y grita más:» No me importa si es secreto, lo que hay en la salsa, mi hija está ¡muriendo!»

«En mi cabeza, me pregunto por qué ella no va a la hospital Pero no quería empeorar las cosas dudando de ella «.

Hablando con el gerente

El OP continuó: «Enumeré los ingredientes, y después de cierta, comienza a gritar nuevamente, diciendo lo irresponsable que era para nosotros tener ese tipo de ingrediente en nuestras salsas.

«Ella exigió que le diera el número de teléfono de mi gerente regional, lo cual hice desde que había estado en contacto con él y él me dio el visto bueno. Es muy capaz y se mudó al área en los últimos años, por lo que lo ha hecho. un código de área diferente.

«Ella hizo un comentario sobre cuánto de una compañía simulada somos para que él ni siquiera sea local y colgamos».

Después de la llamada, el gerente regional del OP seguió para obtener su lado de la historia, pero desafortunadamente para el OP, el problema no se detuvo allí.

Más tarde, la mujer publicó una revisión mordaz en línea, que enumera los ingredientes completos de la salsa secreta y acusó al restaurante de negligencia.

Los usuarios de Reddit se unieron rápidamente por el OP, y muchos ofrecieron tranquilidad. Uno comentó: «Incluso con los ingredientes, aún necesita las proporciones y las instrucciones de preparación.

«Cada producto que compra listas de ingredientes, pero no ves a la gente que hace la suya. Coca-cola. La mayoría de las personas ni siquiera pueden hacer pastel correctamente con las mezclas prefabricadas «.

«Nadie murió por ti»

Otro agregó: «Tenías que hacer una llamada de juicio en el que médico La situación proporcionada era correcta, luego tomó la acción moralmente apropiada. Sin ninguna prueba de lo contrario, sin embargo, creo que la mujer que grita estaba probando algún tipo de estafa.

«Duerme bien, nadie murió por usted y el negocio sobrevivirá bien a este evento».

Según el Investigación y educación de alergias alimentarias (tarifa), restaurantes Debería tener protocolos claros para manejar alergia-Consportas relacionadas.

Se aconseja al personal que comunique alérgenos específicos en lugar de divulgar listas de ingredientes completas, manteniendo la seguridad y el secreto patentado.

Mientras tanto, expertos en etiqueta Sugerir que si bien preguntar sobre los ingredientes por razones de alergia es aceptable, exigiendo una receta completa cruza una línea. Los chefs y restaurantes a menudo tratan sus recetas como secretos comerciales, y aunque algunos pueden compartir, otros prefieren mantenerlos protegidos.

Newsweek se ha puesto en contacto con Vesperthekitty para hacer comentarios a través de Reddit.

Newsweek«¿Qué debo hacer?» Ofrece consejos expertos a los lectores. Si tiene un dilema personal, háganoslo saber life@newsweek.com. Podemos pedir consejos a los expertos sobre relaciones, familiares, amigos, dinero y trabajo, y su historia podría aparecer en WSID AT Newsweek.

Para leer como Newsweek Utiliza IA como herramienta de redacción, haga clic aquí.

Source link