En TikTok, la creadora con sede en Utah, Rebecca Gordon, llena un Super Swig (la versión de Utah de un Big Gulp) con Diet Coke en su gasolinera local. Cuando regresa al auto, quita la tapa de su taza y completa su refresco con un generoso chorrito de batido de proteínas de vainilla embotellado. «Bienvenido a Utah, donde la Coca-Cola Light PROTEIN está actualmente de moda», escribe Gordon, conocida por su contenido «MomTok».
Desde que fue publicado en TikTok, El vídeo de Gordon. rápidamente acumuló millones de visitas, inspirando a otros (incluyéndome a mí) a probar esta nueva versión de los refrescos sucios tradicionales, llamados refrescos proteicos sucios. Además, recurrimos a los RD para ver qué piensan los expertos sobre la bebida y si los refrescos con proteínas sucias son realmente buenos para usted.
Expertos destacados en este artículo:
Cristina ByrneMPH, RD, LDN, es una nutricionista dietista especialista en trastornos alimentarios con sede en Raleigh, Carolina del Norte, y fundadora de Ruby Oak Nutrition.
¿Qué es un refresco con proteínas?
Popularizada en gran medida por el reality show de Hulu «The Secret Lives of Mormon Wives», la versión de refresco sucio con el que la mayoría de la gente se ha familiarizado consiste en refresco que ha sido «sucio» por jarabes y cremas aromatizados. El refresco proteico sucio es una variación de la bebida en la que el almíbar y la crema habituales se sustituyen por un batido de proteínas de vainilla. Se dice que la bebida resultante sabe como una versión «saludable» de una cerveza de raíz flotante o un refresco de crema, dirigido no sólo a los mormones, sino también a aquellos a quienes les gusta la idea de aumentar potencialmente su consumo de proteínas y al mismo tiempo disfrutar de un refresco frío.
¿Qué pasó cuando probé un refresco proteico sucio?
Al igual que un refresco sucio normal, el refresco proteico sucio se puede preparar con cualquier refresco. Gordon, por ejemplo, lo probé con fanta mientras otros han usado Dr. Pepper y cerveza de raíz. Sin embargo, para el elemento de batido de proteínas de un refresco con proteínas sucias, parece que todo el mundo se queda con uno con sabor a vainilla. Cuando probé la tendencia yo mismo, decidí usar Dr. Pepper para poder compararlo con mi experiencia anterior con refrescos sucios (sin proteínas). Honestamente, no noté mucha diferencia en el sabor, excepto que el de proteína era un poco menos dulce y tenía un sabor a vainilla más artificial. La consistencia era más lechosa que rica y cremosa, como cuando el hielo se derrite en un café helado. Pero, en última instancia, si te gustan los refrescos sucios, probablemente te gusten los refrescos sucios con proteínas más o menos lo mismo.
¿Los refrescos con proteínas son buenos para usted?
Los batidos de proteínas están hechos específicamente para tener más proteínas que las bebidas normales, por lo que usar uno en lugar de crema en un refresco sucio, por supuesto, aumentaría el contenido de proteínas de la bebida. Sin embargo, más allá de la proteína añadida, el experto Cristina ByrneMPH, RD, LDN, dice que no existen beneficios nutricionales significativos al beber un refresco con proteínas sucias.
«No hay nada intrínsecamente malo en mezclar un batido de proteínas con un refresco dietético, pero tampoco hay ningún beneficio mágico», explica a PS. «Si la combinación de un batido de proteínas y un refresco dietético te sabe increíble, entonces deberías probar uno. Obtendrás proteínas del batido y no hay razón para temer a los edulcorantes artificiales en los refrescos dietéticos, a menos que estés bebiendo el cosas sin parar.»
Los TikTokers promocionan la bebida como una forma más fácil de satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, pero según Byrne, la mayoría de nosotros ya obtenemos muchas proteínas solo a través de alimentos integrales, como carnes, frijoles, nueces y semillas. Por lo tanto, si ya lleva una dieta equilibrada (que Byrne define vagamente como «consumir una variedad de alimentos nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales), sustituir la crema por un batido de proteínas en su refresco sucio no es realmente necesario a menos que realmente necesite suplementos». Proteínas Si no está seguro de cuál es su ingesta de proteínas, siempre puede consultar con un dietista registrado o un proveedor de atención médica para averiguarlo, pero en términos generales, las personas que más se benefician de los suplementos proteicos como los batidos son aquellas con pérdida de masa muscular y proteínas. deficiencia, o atletas que realizan actividad física intensa.
Entonces, ¿debería beber refrescos proteicos sucios?
La buena noticia es que los refrescos contaminados con proteínas no son intrínsecamente malos para la salud. Si simplemente te gusta el sabor de un refresco sucio con un batido de proteínas, Byrne confirma que es seguro beberlo. Sin embargo, sí expresó preocupación por consumir más de uno al día o usarlos para reemplazar comidas y refrigerios. «Si bebes un refresco con proteínas en lugar de comer una comida, probablemente no estés comiendo lo suficiente en general. Y si consumes varios de ellos todos los días en lugar de otros refrigerios, probablemente te estés perdiendo cosas como fibra, vitaminas y minerales que obtendría de otros Whole Foods», comparte. Byrne también señala que el hecho de agregar un batido de proteínas no anula el refresco. En otras palabras, cuantos más refrescos con proteínas bebas, seguramente obtendrás más proteínas debido al batido de proteínas, pero también consumirás más azúcar o edulcorantes artificiales debido a los refrescos. Entonces, si bien está perfectamente bien sumarse a la tendencia de los refrescos con proteínas sucias, desde el punto de vista nutricional es mejor disfrutar esta bebida con moderación.
Calle Martín es una escritora de estilo de vida y colaboradora de PS que escribe principalmente sobre comida y cocina, pero también cubre fitness como ex patinadora artística y jugadora de hockey. Puede encontrar más de sus escritos en Tasting Table, Better Homes & Gardens y Martha Stewart Living.
