ESPAÑA es uno de los países más amantes del café del planeta.
De cortar a cafes con leche Y más, millones de personas disfrutan de esta bebida caliente todos los días y a cualquier hora.
Sin embargo, un estudio médico publicado hoy por el European Heart Journal ha sugerido que beber esta bebida a una determinada hora del día tiene beneficios.
La investigación, dirigida por la Universidad de Tulane, con sede en EE. UU., estudió a 40.725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de EE. UU. entre 1999 y 2018.
Alrededor del 36% de los participantes dijo que bebía café por la mañana, principalmente antes del mediodía, mientras que el 16% lo consumía durante todo el día y el 48% no lo bebía en absoluto.
Los resultados indican que, en comparación con las personas que no bebían café, quienes lo consumían por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, no hubo una reducción en el riesgo para los bebedores de café durante todo el día en comparación con los no bebedores, informó la Universidad de Tulane en un comunicado, sugiriendo que solo se beneficiaron aquellos que lo bebieron por la mañana.
Además, los riesgos para la salud se redujeron más para quienes consumieron de dos a tres tazas o incluso más.
Aquellos que tomaron una taza o menos vieron reducidos los riesgos para la salud, pero no tanto.
El informe dice que la investigación realizada hasta ahora «sugiere que el consumo de café no aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y parece reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2».
Dados los efectos que la cafeína tiene en el cuerpo, los investigadores dirigidos por el experto Lu Qi querían ver «si la hora del día en que se bebe café tiene algún impacto en la salud del corazón».
Qi escribió: “Lo importante no es sólo si bebes café o cuánto bebes, sino también la hora del día en que lo bebes.
«Normalmente no damos consejos sobre el momento del consumo de café en nuestras pautas dietéticas, pero tal vez deberíamos pensar en ello en el futuro».
La investigación no dice por qué beber café por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, pero Qi señaló una posible explicación.
El informe dice: “Beber café por la tarde o por la noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina.
“Esto, a su vez, provoca cambios en los factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial”.
El investigador dijo que se necesitan más estudios para validar estos hallazgos en otras poblaciones, así como ensayos clínicos para probar el impacto potencial de cambiar la hora del día en que las personas toman café.
