Probablemente quieras un dulce regalo (o dos) durante tu próximo Super Bowl 2025 Festividades, especialmente si estás organizando un Taylor Swift-temas. Si está preocupado por consumir azúcar pero aún quiere darse un capricho, puede ayudar a concentrarse en el tipo y la cantidad de azúcar que está comiendo. No hay necesidad de eliminar el azúcar por completo de su vida; después de todo, nuestros cuerpos usan el azúcar para hacer energía, que deberá llegar al espectáculo de medio tiempo.
Para las mujeres y los niños, la cantidad recomendada son seis cucharaditas de azúcar diariamente. Para los hombres, son nueve cucharaditas. En cuanto al tipo de azúcar que debe consumir, pruebe algunas recetas nuevas del Super Bowl que presenten sustitutos de azúcar natural que se procesan o no se refinan ligeramente. Esbozamos alternativas de azúcar natural populares a continuación para ayudarlo a descubrir cuál le gustaría más a usted o sus invitados.
¿Cuáles son los sustitutos o alternativas de azúcar?
Antes de entrar en los sustitutos del azúcar, es importante aclarar que el azúcar no es inherentemente malo para ti. Es vital para su salud. Su cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa, una forma de azúcar, que es una fuente de energía primaria para mantener su cuerpo en movimiento y su cerebro funcionando. A pesar de lo que abogan algunas modas de dieta populares, sin carbohidratos y azúcares, puede experimentar problemas y síntomas de salud, como baja energía, problemas de sueño y niebla del cerebro.
El objetivo no debe ser evitar el azúcar, sino consumir el bien tipo de azúcar. Gran parte de la dieta estadounidense actual consiste en azúcares agregados, que se procesan y se refinan para agregar dulzura intensa sin mucha sustancia. El azúcar blanca ultruarfined y el jarabe de maíz alto en fructosa son ingredientes comunes en refrescos, pasteles, pan y condimentos. Estos se entregan rápidamente a su torrente sanguíneo sin agregar otro valor nutricional. Consumo excesivo de estos azúcares puede conducir a graves complicaciones de saludincluyendo presión arterial alta, diabetes y enfermedad del hígado graso.
Puede encontrar la cantidad de azúcares agregados en la etiqueta de datos nutricionales y la lista de ingredientes de cualquier artículo de alimentos. Cuanto mayor sea el azúcar agregado en la lista de ingredientes, más azúcar hay en el producto. Los azúcares agregados van por muchos nombres, como azúcar morena, edulcorantes de maíz, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de malta, maltosa y sacarosa.
En contraste, los azúcares naturales no se refinan o solo se procesan ligeramente y se encuentran naturalmente en muchos alimentos. FrutasPor ejemplo, contienen fructosa, pero también tienen un alto contenido de fibra, proporcionando una combinación equilibrada de nutrientes para su cuerpo. Miel y jarabe de arce son naturalmente dulces pero ricos en minerales, vitaminas y antioxidantes.
También hay varios edulcorantes naturales y sustitutos de azúcar que puede agregar a alimentos y bebidas que proporcionan dulzura sin las desventajas de los azúcares refinados. Los ejemplos de estos azúcares alternativos incluyen alcoholes de azúcar como el sorbitol, edulcorantes artificiales como aspartamo y edulcorantes naturales como Stevia.
Los 6 mejores sustitutos de azúcar natural
Aquí están las buenas noticias: si desea reducir el azúcar, todavía tiene muchas opciones para mantener las cosas dulces. A continuación se presentan seis de los mejores sustitutos de azúcar natural que puede agregar a su dieta en lugar de azúcares refinados.
Miel
La miel ha sido apreciada durante mucho tiempo no solo por su dulzura natural sino también por su valor nutricional. Las abejas lo hacen del néctar vegetal en el proceso de polinización y contiene una variedad de compuestos vegetales y antioxidantes beneficiosos.
La miel cruda y oscura, que se procesan mínimamente, son ricas en flavonoides y ácidos fenólicos, en particular. Estas ofertas muchos beneficiosincluyendo efectos positivos sobre la salud cardiovascular, gastrointestinal y respiratoria. Incluso se ha demostrado reducir las alergias estacionales.
Jarabe de arce
Otro edulcorante natural popular, el jarabe de arce, ha reclamado su lugar sobre muchos panqueques. Si está recortando el azúcar, es posible que desee omitir los panqueques pero aguanta el jarabe, que es producido de la savia de árboles de arce de azúcar.
Eso es porque el jarabe de arce, como la miel, contiene antioxidantes y minerales que pueden ser beneficioso para su salud. Se ha demostrado que muchos de los compuestos únicos que se encuentran en el jarabe de arce ayudan a combatir el cáncer y la diabetes. El más oscuro el jarabe de arceCuanto menos refinado sea, y más de estos beneficios pueden proporcionar.
Stevia
Si no eres fanático del sabor del jarabe de arce o la miel, pero aún quieres una forma de endulzar las bebidas y las recetas, Stevia es una gran alternativa de azúcar natural para probar. Este edulcorante está hecho de la planta de stevia, y es 200 a 400 veces más dulce que el azúcar de mesa.
Como sustituto del azúcar, la stevia no es nutritiva, lo que significa que casi no contiene calorías. Agrega dulzura sin mucho más, y eso puede ser justo lo que está buscando al reducir el azúcar. Stevia también ha sido correlacionado con la reducción del azúcar en la sangre y el colesterol. Tenga en cuenta que muchos productos de Stevia en el mercado contienen otros ingredientes procesados o alcoholes de azúcar, por lo que es importante hacer su investigación antes de usarlos.
Frutas en puré
Si está buscando una forma de azúcar más equilibrada nutricionalmente, es difícil superar las frutas crudas. La fibra dietética presente en frutas crudas ayuda en la digestión y ralentiza el metabolismo del azúcarReducción de picos de azúcar en la sangre que puede ver en jugo de fruta o aditivos de azúcar. Comer alimentos ricos en fibra también puede ayudarlo Reduzca su ingesta calórica total y reduzca su riesgo de enfermedad cardíaca.
Las frutas en puré le brindan muchos de los mismos beneficios, y pueden servir como edulcorantes para agregar a otros alimentos. El punto de manzana funciona como un sustituto de huevo en muchas recetas, por ejemplo, y las bayas de puré son una gran adición a yogurt simple y sin azúcar.
Fruta monje
Monk Fruit es otro azúcar alternativo a base de plantas. Este se extrae de la fruta monje, también conocida como Luo Han Guo, una pequeña fruta redonda que se encuentra comúnmente en el sudeste asiático. Aunque la fruta monje misma contiene fructosa y glucosa, estos son en realidad eliminado en la extracción Proceso, creando un edulcorante no nutritivo que es alrededor de 100 veces más dulce que el azúcar de mesa.
Monk Fruit es relativamente nuevo en el mercado, por lo que necesita más estudios para determinar todos sus beneficios potenciales para la salud. La investigación sobre otros edulcorantes no nutritivos muestra resultados prometedores en términos de control de peso y Defender la diabetes. Los mogrosides naturalmente dulces en la fruta monje también contener antioxidantesque puede ayudar con la salud inmune y la prevención del cáncer.
Zumo de frutas
El jugo de fruta es un edulcorante natural que puede beber por sí solo o agregar a otras bebidas o condimentos o incluso usar en la cocción. El jugo del 100% de la fruta es una opción mucho mejor que el azúcar de mesa refinada o el jarabe de maíz alto en fructosa porque el jugo de fruta es natural y sin procesar. También contiene muchas vitaminas y nutrientes.
