El verano es cuando a los andaluces realmente les encanta la fiesta, pero la diversión continúa durante todo el año en el Happy South.
En todos los países, la gente se ríe de los estereotipos regionales (¿Cómo se llama a un Liverpool trajeado? – ¡El acusado!) y en España, se dice universalmente que los andaluces son devotos de la fiesta y no muy aficionados al trabajo.
Eso no es tan terrible, ¿verdad? Nuestros dos primeros festivales son gemelos, en el sentido de que sus títulos significan lo mismo: «Jueves Gordo», y sus fechas son difíciles de precisar este año.
Normalmente, estos dos pueblos celebran el Jueves Gordo el 7 de febrero, justo antes de que comience la Cuaresma. Dado que la Pascua se retrasa desmesuradamente este año, es una cuestión de suerte si trasladan su festival a marzo o se quedan con el 7 de febrero. ¡Conociendo Andalucía pensamos que una comunidad hará una cosa y la otra otra!
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Jueves Lardero, en Fuentes de Andalucía
Este pueblo se encuentra a medio camino entre Sevilla y Córdoba. Salga de la carretera principal al llegar al venta (restaurante al borde del camino) llamado ‘Apollo Fifteen’ (¡no, en serio!). La gente del pueblo va de picnic al Parque Molino de Viento. Tienen un postre propio: se llama ‘entornao’. Si te presentas, ¡alguien te ofrecerá algunos!
Jueves Gordo, en Cullar Vega
Cullar se encuentra al oeste inmediato de la ciudad de Granada, en la encantadora Vega. Podríamos escribir un artículo entero sobre la Vega granadina (una vasta llanura, regada por una maravilla milenaria de la ingeniería árabe), pero centrémonos en la fiesta.
Incluso hoy en día, la cosecha de tabaco es un trabajo duro. ¡Imagínese cómo era antes de la maquinaria agrícola! Para la primera semana de febrero, la cosecha está completa, por lo que el pueblo organiza una fiesta antes de que llegue la Cuaresma.
¡Comen un manjar local cocinado al horno llamado ‘hornazo de aceite’ y tantos huevos duros como puedas!
Fiesta del Mosto, en Umbrete
Umbrete está a unos kilómetros de Sevilla, en la carretera de Huelva. Durante una semana a principios de febrero (las fechas exactas no son fáciles de determinar: el boletín del ayuntamiento dice «no pasa nada» en febrero), normalmente del 6 al 13, se celebra su famoso producto. Debe Es vino, pero es especial. Los agricultores de pequeñas explotaciones de toda Andalucía cultivan sus propias uvas y elaboran su propio vino.
Debe Es primera edición, sin nada añadido. No se desanime si se lo sirven en una desaliñada botella de limonada de plástico: la gloria de debe es su bajo costo. Por milagros del suelo y la técnica, cada agricultor debe tiene un sabor único. ¡Pruébalo!
El Día de la Vieja, en Arriate
A tres millas de Ronda y ferozmente independiente, el pueblo de Arriate solía tener un festival realmente bueno en febrero.
Decimos ‘solía’ porque El Día de la Vieja (Día de la anciana) parece haberse movido. Pero vayamos con la fecha tradicional: mediados de Cuaresma. (En 2025, eso podría ser a finales de febrero o principios de marzo). La ‘vieja’ es un muñeco (un poco como Guy Fawkes), pero lleno de dulces. Los niños del pueblo la arrojan piedras hasta que se rompe y luego se quedan con los dulces.
Si sus hábitos son un poco más tranquilos, el corazón del día es un picnic, con tortilla (tortilla) y bacalao (bacalao). El arroz con leche sirve como postre tradicional.
Día de Andalucía (28 de febrero)
Ya no es la gran cosa que solía ser, pero el Día de Andalucía seguirá siendo festivo en el lugar donde vivas.
Aunque el «Día de Andalucía» ha estado en declive durante décadas, de repente podrían despertarse y ponerse un verbena en tu barrio. Se trata de una fiesta nocturna, con música en vivo y bar.
La gente de tu calle podría hacer la ofrenda tradicional y presentarte molletes (bollos de pan normal) y aceite de oliva. En Ronda corren rumores de una tarde de flamenco en directo. Si sucede, lo informaremos.
